砂糖と生姜と少しの塩を入れ甘酒に。
と、最初の一口目でやけどを負い熱々を飲むことを断念。
ぬる〜い気合の入っていない物を渋々飲んでいました。
この熱傷がまた治りが悪くビタミン剤に嗽薬に軟膏、色々使用してようやく治ったのは既に正月も過ぎた４日頃。
まともに美味しい食料にありつくことは出来ないまま完治した後は反動と言うべきかカレーやキムチ炒飯等刺激の強いものを食してました。
熱々の甘酒が飲みたいなぁ・・・
その思い天に届いたのか友人が
「酒粕の板貰ったのだけどいる？」
その多さ尋常ではない。
薄い枕位はあった。これ大袈裟ではなくて。
いくら酒粕好きの私でもこの消費は容易くはない。
しかし頂けるものは有難く頂戴しました。
さて、甘酒にするとなると砂糖の量からすると尋常ではないカロリー摂取は回避できない。
となるともうひとつの好物でもある「粕汁」でも作ろうと言うことに。
沸いた出汁の中に野菜を適当に入れて鮭の切り身を投入。煮立ったところで酒粕を加え後は味噌で整える。
適当な野菜なので白菜なんか大量投入。
汁物だけでお腹がいっぱいになる。
温まるし結構好きなのよね。
さて、明日は念願の甘酒作成か。
ニヤニヤ。
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飲み放題だ〜
結局甘酒は作るんですねｗ
酒粕はどうも苦手です。お酒が一切飲めないのと関係あるかも。
でも、ハピさんのつくった粕汁なら飲める気がする(｀･ω･´)ゞ
毎日飲み放題ですわｗｗｗ
そうです、作ります！
酒粕苦手な方って多いですね。
私は子供の頃から大好きで朝から飲んで学校に行ったものだから赤ら顔で…
粕汁も薄目に作ればちょっと趣向の違ったお味噌汁位に感じ・・・ないかｗ
飲んでみたいなぁ〜
ビールに飽きてきた今日この頃ですｗ
米粒のある甘酒というか白酒は嫌いなんですが、いつも利用しているのが「八海山」という日本酒の酒粕です。
結構米粒が残っているのですが無茶苦茶美味しいんですよ。
酒粕に魚肉ソーセージを漬け込んで食べるのもこれまたウマーです。